四川省泸州高级中学校

8月24日，泸州高中对食堂员工进行食品安全及创建文明城市培训。要求食堂员工严把七关确保食品安全，为创建全国文明城市作贡献。

江阳区食药监局食品生产安全股股长王强在培训会上作主讲，为了确保食品安全，他要求食堂员工严格把好原料采购验收关，食品加热关，生熟食品分开关，餐具清洗消毒关，食品存放关，个人卫生健康关，环境卫生关。同时要求食堂员工私人物品不带入操作间，避免别人误食误用；不用过期食品和发芽土豆，避免给就餐者带来生命危险；及时更换坏菜板和坏案板，避免出现安全事故。告诫员工们，一旦发现有学生因食物中毒，首先是立即将中毒学生送往医院救治，然后再查找中毒的原因，尤其要保护好现场，包括不动食物原材、食物留样、剩余食物、盛食物的器具等，同时要立即上向级报告。“学生远离父母来到学校，你们就是他们的临时父母，你们对待学生就要像对待自已的孩子一样，爱护他们，精心做好自己的工作，给他们每餐提供安全美味的食品。”王强讲到。

泸州高中总务处副主任苏明刚还结合创建全国文明城市工作对食堂员工进行培训，他向参会者认真解读了《全国文明城市测评模拟问卷》，并要求员工牢记社会主义核心价值观24字，用做好食品安全工作来为创建文明城市作贡献。（古邦伦）